未来3年
2020-06-21 10:38
来源:未知
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9月20日上午,2019级李锦记希望厨师成都班开班仪式暨李锦记企业奖教金颁奖典礼在成都财贸职高举行。来自四川、甘肃、江西、云南、贵州、广西、陕西和重庆,覆盖了汉、彝、苗3个民族的46名有志青年共同组成了2019级李锦记希望厨师成都班。未来3年,他们将在李锦记的全额资助下,在成都财贸职高学习中餐烹饪专业。

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为了帮助希望厨师更快地适应陌生的环境,缓解想家的情绪,9月20日开班仪式上,李锦记酱料集团特意为同学们准备了一份入学礼物 -- 刻有“i love lkk”字样的水杯,希望同学们能够在未来的日子里奋力拼搏,铭记“思利及人”的核心价值观,学好知识与技能,学会坚持,不忘初心,砥砺前行。

在李锦记希望厨师成都班,学员将会接受专业的中餐烹饪教育,受到川菜文化的熏陶。“成都财贸校会是同学们梦想起航,梦想出发的起点!”开班仪式上,成都市财贸职业高级中学校校长汪建平叮嘱希望厨师,希望他们能够践行“修德能笃行创新”的校训,学好技术,成为夜空中最亮的那颗星。

“外面的世界很美好,也很残酷,想要取得别人羡慕的荣誉,就要付出比别人多的努力。”毕业于2018年的李锦记希望厨师何兴辉希望学弟学妹们保持勤奋刻苦的态度,认真对待每一次实作。来自高二的李锦记希望厨师廖滔、李松蔚还改编了一首说唱歌曲,用歌曲告诉新一届希望厨师坚持厨师梦。

“希望学弟学妹们遵守校规校纪,努力学好雕刻……”“文化课也很重要,一定要学好英语!”“学校和李锦记的关心是无私的,大家一定要珍惜,心怀感恩!”“穿厨师服一定要配黑色西裤和皮鞋,这才专业……”视频中,希望厨师毕业生将自己走过的弯路浓缩成一句句叮嘱,寄语新一届希望厨师能够在李锦记与成都财贸职高的指引下,成为最闪耀的新星。

同样,李锦记在培养川菜人才方面的贡献也得到了成都市金牛区教育局的认可。为感谢李锦记在职业教育上的坚持与努力,成都金牛区教育局向李锦记酱料集团授予“最具爱心企业”荣誉。

“技术为王,对于刚进入中餐行业的学生来说,扎实的基本功是检验水平的唯一标准。”成都希尔顿酒店的行政总厨常兴涛建议,希望厨师在上好学校专业课的同时,平时一定要多加钻研基本功,打好基础。另一方面,南堂馆餐饮人力资源经理刘春雨则认为,学会与人正确沟通也十分重要。这一点得到了2018级李锦记希望厨师成都班班主任熊江黎的认同,“学会做菜之前,要先学会做人,只有具有人情味的菜肴才能得到大众的认可。”

李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士介绍,今年不仅是李锦记希望厨师项目的第9个年头,也是李锦记企业奖教金项目落地成都的第3年。走过百年的李锦记深知“百年树人”的真理,在国家大力提倡发展职业教育的大背景下,李锦记不仅将持续坚持全额资助希望厨师学习中餐烹饪,更出资鼓励为中餐业培养人才的职业院校教师。未来,李锦记将继续秉承“思利及人”的核心价值观,发扬中华优秀饮食文化,为培养中餐业人才贡献自己的力量。

怎么适应李锦记希望厨师班的生活?怎样才能像学长学姐一样成为中餐业闪亮的星?李锦记希望厨师班有什么特别……对于刚入学的希望厨师来说,一切都是好奇与未知的。带着这些疑问,李锦记特意在开学前走访了6届希望厨师成都班的往届同学,制作了一则视频《开学典礼之学长学姐对你说》,为学弟学妹们解惑答疑。

不仅如此,开班仪式当天,李锦记还特意邀请了用人单位代表、成都财贸校老师、优秀李锦记希望厨师毕业生代表,在成都财贸职高旅游服务部部长何茹的主持下,针对“校企如何正确引导希望厨师成才”,分别提出了自己的看法。

免责声明:

2011年,秉承着“思利及人”的核心价值观、“发扬中华优秀饮食文化”的集团使命,李锦记酱料集团启动“李锦记希望厨师项目”,在全国范围内选拔有厨师梦的青年,全额资助他们入读国家重点职高学习中餐专业。项目持续9年以来,李锦记共资助了744名有志青年学厨圆梦。

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